Dom

Dieta cukrzycowa

co powinien jeść cukrzyk? Produkty dozwolone i przeciwwskazane dla chorych na cukrzycę

Dieta cukrzycowa, jak sama nazwa wskazuje, jest przeznaczona dla osób co chorujących na cukrzycę. Choroba ta nierozerwalnie wiąże się ze zmianą nawyków żywieniowych oraz włączeniem do jadłospisu produktów, które nie powodują gwałtowne

Czytaj więcej

Dieta cukrzycowa

jak sama nazwa wskazuje, jest przeznaczona dla osób co chorujących na cukrzycę. Choroba ta nierozerwalnie wiąże się ze zmianą nawyków żywieniowych oraz włączeniem do jadłospisu produktów, które nie powodują gwałtownego podwyższenia poziomu glukozy.

Czytaj więcej

Z tego artykułu dowiesz się:
kto powinien stosować dietę cukrzycową,
jakie są najważniejsze zasady diety cukrzycowej,
co można jeść przy diecie cukrzycowej,
jakie produkty są przeciwwskazane w diecie cukrzycowej,
jak wygląda przykładowy jadłospis przy diecie cukrzycowej.

Kto powinien stosować dietę cukrzycową?

Dieta cukrzycowa powinna być nieodłącznym elementem leczenia wszystkich typów cukrzycy. Wyróżnia się dwie podstawowe odmiany tej choroby:
cukrzyca typu 1 – inaczej cukrzyca insulinozależna to choroba o podłożu autoimmunologicznym, polega na niszczeniu komórek trzustkowych produkujących insulinę. Rozpoczyna się u dzieci lub w wieku młodzieńczym;
cukrzyca typu 2 – istotą choroby jest niewłaściwe działanie insuliny w tkankach, co prowadzi do podwyższenia poziomu cukru we krwi. Za jej rozwój odpowiedzialne są czynniki genetyczne i środowiskowe. Często wiąże się z otyłością i zazwyczaj występuje u osób dorosłych.

Czytaj więcej

Dieta cukrzycowa – najważniejsze zasady

Dieta cukrzycowa w przebiegu cukrzycy typu 2 ma na celu przede wszystkim osiągnięcie i utrzymanie prawidłowego – czyli bliskiego normy – stężenia glukozy w surowicy krwi. Stosowanie diety cukrzycowej ma zapobiec wystąpieniu możliwych powikłań tej choroby, w tym stopy cukrzycowej, nefropatii oraz retinopatii. Odpowiednio skomponowana dieta pozwala ponadto na uzyskanie:
optymalnego stężenia cholesterolu całkowitego, cholesterolu HDL i LDL oraz triglicerydów w surowicy krwi,
optymalnego ciśnienia tętniczego, co zmniejsza ryzyko rozwoju chorób sercowo-naczyniowych,
właściwej masy ciała.

Czytaj więcej

Na liście produktów, które może jeść cukrzyk, znajdują się między innymi:
naturalny nabiał i jego przetwory – jogurt, maślanka, kefir, zsiadłe mleko, sery;
warzywa – brokuły, kalafior, cukinia, cebula, pomidory, ogórki, kapusta, sałata zielona i inne, brukselka, czosnek, fasola biała i czerwona, fasolka szparagowa, groch, groszek zielony, kalarepa, kukurydza, papryka, marchewka, pietruszka, por, soczewica, rzepa, rzodkiewka. Warzywa najlepiej spożywać na surowo;
produkty zbożowe, makarony, płatki – chleb żytni z pełnego ziarna, ryż brązowy, kasze bulgur, gryczana, jęczmienna, makaron z pełnego ziarna, kuskus razowy, komosa ryżowa, płatki owsiane (zwykłe i górskie), otręby żytnie, pszenne i owsiane;
mięso i ryby – kurczak, indyk, chuda wołowina, chuda wieprzowina, cielęcina, dziczyzna, królik, wszystkie ryby.

Dieta cukrzycowa – produkty przeciwwskazane

Wśród produktów, których cukrzycy powinni unikać, wymienia się przede wszystkim:
słodzone smakowe jogurty i inne przetwory mleczne;
owoce – arbuz, dojrzałe banany, owoce z puszki, kandyzowane, owoce suszone słodzone;
gotowaną dynię, ziemniaki, bób;
cukier, miód, słodycze, słodzone gazowane napoje;
chleb pszenny, drożdżówki i inne wypieki cukiernicze;
kaszę jaglaną, kukurydzianą, ryż biały, płatki kukurydziane i inne śniadaniowe, płatki ryżowe i jaglane;
większość produktów zbożowych bezglutenowych;
tłustą wołowinę i wieprzowinę, baraninę, niskiej jakości wędliny i kiełbasy.

Dieta cukrzycowa

co powinien jeść cukrzyk? Produkty dozwolone i przeciwwskazane dla chorych na cukrzycę

Dieta cukrzycowa

Z tego artykułu dowiesz się:kto powinien stosować dietę cukrzycową,jakie są najważniejsze zasady diety cukrzycowej,co można jeść przy diecie cukrzycowej,jakie produkty są przeciwwskazane w diecie cukrzycowej,jak wygląda przykładowy jadłospis przy diecie cukrzycowej.

Kto powinien stosować dietę cukrzycową?

Dieta cukrzycowa – najważniejsze zasady

Dieta cukrzycowa – produkty przeciwwskazane

Z tego artykułu dowiesz się:
kto powinien stosować dietę cukrzycową,
jakie są najważniejsze zasady diety cukrzycowej,
co można jeść przy diecie cukrzycowej,
jakie produkty są przeciwwskazane w diecie cukrzycowej,
jak wygląda przykładowy jadłospis przy diecie cukrzycowej.